El yeso es un material industrial que se puede fabricar a partir de una mezcla de sulfato de calcio o yeso.
Hasta principios del siglo XIX, el yeso era una mezcla de yeso y yeso espático mezclado con agua cola. Dentro de esta tradición, hay una diferencia en la pureza que es relevante para la forma de granulometría; la opinión tradicional es que el yeso y los yesos espáticos son diferentes en cuanto a su pureza y distribución en varias escalas. La diferencia entre el yeso y el yeso es la pureza: mientras que el yeso suele tener una pureza superior al 70 %, el yeso debe tener una pureza superior al 90 %. Desde un punto de vista industrial, no hay diferencias en lo que llamamos yeso o yeso saliente, yeso de acabado u otro tipo de “yeso” (por ejemplo, yesero de Kent).
